Блюда сибирской кухни будут главным угощением участников V Байкальского экономического форума

Блюда сибирской кухни будут главным угощением участников V Байкальского экономического форума. Каждый день с 8 по 10 сентября поварам «Байкал Бизнес Центра» нужно будет кормить 700 – 800 человек, а на церемонии открытия форума в архитектурно-этнографическом музее «Тальцы» ожидается не менее тысячи гостей.

По задумке организаторов, в меню гостей БЭФ вошли блюда из омуля и сига, различным образом приготовленное мясо, в частности с кедровыми орешками, грибы, блины с икрой. На десерт запланированы пироги с черникой и брусникой.

Эксклюзивным поставщиком водки премиум-класса на столы гостей является Иркутский ликероводочный завод «Байкальский Кедр». Он представит участникам БЭФ свой новый продукт – водку «Байкал», производство которой началось в июне 2008 года. Эта водка приготовлена на живой воде озера Байкал с добавлением натуральных ингредиентов – светлого меда, настоев таежных орехов и сосновых почек, собранных в Прибайкалье.